Ko te kai a te taote mai i Parani, a Pierre Dukan, i runga i te whakarangatira o te tinana me nga pūmua, kua riro te rongonui o te ao i waenga i te hunga ka ngaro te taumaha. Heoi, na te mea ka taea e tenei tikanga te ngaro ki te 20 kg ia marama. Ko te kai Dukan - he tahua mo ia ra, he tepu - kua whakaahuahia tenei i roto i tenei tuhinga.
Ko te kaupapa o te kai Dukan
Ko te kaupapa o te kai Dukan e ahu mai ana i te nuinga o nga kai pūmua i roto i te kai. He nui ake te kaha o te tinana mo te whakaurunga o nga pūmua i te momi o nga warowaiha me nga ngako. I tua atu, i muri i te kai i nga kai pūmua mo te wa roa kaore he ahua o te hiakai.
Kua wehea te kai ki nga waahanga: te whakaeke, te rereke, te whakakotahi me te whakapumau. Ka whakaratohia e ia o ratou he kai motuhake. Engari, he ture noa mo nga wahanga katoa:
- whakawhāitihia te nui o te tote, i te mea ka puta te hiahia me te pupuri i te wai i roto i te tinana (me whakamahi nga tangata he iti te toto toto te nui o te tote);
- inu 2 rita o te wai ia ra (te wai, te tii, te inu chicory inamata kaore he huka) - ka tangohia e ia te paitini, ka tere ake te paopao me te whakakii i te kopu, ka whakakiia te kopu;
- kai ia ra 1. 5 punetēpu parani (oatmeal);
- mahi korikori tinana.
Ki te whakatutuki i nga hua tino pai, he pai ki te piri ki te kai Dukan ki te mutunga.
Ko tenei tikanga ka whakakorehia mo nga wahine hapu me nga tangata whai mate o nga hononga, ate, whatukuhu, whanau me nga punaha cardiovascular.
Tahua o te waahanga tuatahi o te kai Dukan
Ko te waahanga tuatahi o te kai ka kiia ko te "whakaeke". Ka roa mai i te rua ki te tekau nga ra, i runga i te taumaha o te tinana. I tenei wa, ka tahuna nga rahui ngako ka timata te tukanga o te ngaro o te taumaha. Ko nga kai anake kei roto nga pūmua kararehe ka whakaaetia, ara:
- te kikokiko hiroki kahore he kiri (heihei, korukoru, poaka, mīti, kai rapeti);
- ham iti-ngako, whatukuhu, ate, arero;
- he ika hou, he paoa, he kene ranei (kaore he hinu);
- kaimoana;
- hua (pūmua - kahore he here, yolks - ia ra - kaua e neke atu i te rua);
- hua miraka ngako-kore-reka - nga mea katoa haunga te tiihi pakeke.
Ko nga hua kua whakarārangitia ka taea te kai i roto i nga rahinga katoa, ka kohuatia, ka tunua ranei.
Ko te tahua taipitopito o te waahi whakaeke i te tepu ehara i te wiki
| Parakuihi | Kai hakari | tea ahiahi | Kai hakari | |
|---|---|---|---|---|
| Mane | Omelet mai i te kotahi, e rua ranei nga hua, he kapu tea matomato | He pereti hupa heihei me te awhi heihei kohuatia, he kapu tea miniti | 3-4 keke tiihi koromamao, he kapu miraka | Mackerel, tunua i roto i te oumu, he kapu o te kefir |
| Turei | He peihana oat bran pāreti me te miraka, he kapu tea matomato | E rua, e toru nga tapatapahi mīti koromamao, he kapu tii chamomile | He mawhene oat bran e rua, he kapu tii rosehip | 180 g korukoru mītipōro i tunua ki te kākāriki, he kapu miraka pē |
| Wenerei | E rua nga hua kua kohuatia, he kapu chicory | 210 g te pihi heihei i tunua ki te parani, he kapu tii pango | 160 g tiihi tiihi, he kapu miraka pē | Omelet mai i nga hua e rua, e toru ranei me te hamana, he kapu tii otaota |
| Rāpare | Parani tortilla hanawiti ki te ham, he kapu o te ti matomato | He pereti hupa hamana me te hua manu kohuatia, he kapu tii kanekane | E rua nga maa hua manu i whiua ki te punetēpu o te fructose, he kapu tii miniti | Ko te awhi pollock tunua, he kapu hupa rosehip |
| Paraire | 180 g te kai rapeti kohuatia, he kapu chicory | Te uma heihei kohuatia, he kapu tea kaakaariki | Panekeke parani koromamao (3-4 mongamonga), he kapu o te tii pama rēmana | 160 g porohita ika, he kapu tii kanekane |
| Rāhoroi | E 2-3 nga hua manu me te ham koromamao, he kapu tii otaota | Ko te awhi mīti tunua (210 g), he kapu tea tiihi rēmana | 140 g pihikete parani, he kapu o te kefir | Omelet mai i te kotahi, e rua ranei nga hua me te koeke, he kapu tii otaota |
| Rātapu | E rua omeleti hua me te tiihi kirīmi, he kapu chicory | 190 g te uma heihei tunua, he kapu hupa rosehip | He pereti parani parani, he kapu miraka | 160 g porowhita mīti, he kapu miraka pē |
Tahua o te waahanga tuarua o te kai Dukan
Ko te waahanga tuarua o te kai e kiia ana ko te "whakawhitiwhiti" ko te "cruise". Ko tana maataapono ko te rereke o nga ra pūmua ki nga ra pūmua-huawhenua. Ka whakaaetia ki te kai huawhenua, parani oat, harore, nga mea kakara, otaota, hua miraka, hua, ika awa me te moana, kaimoana, kikokiko hiroki (tae atu ki nga whatukuhu me te ate).
Kai Dukan - tahua mo ia ra o te waahanga "whakawhitiwhiti".
| Parakuihi | Kai hakari | Kai hakari | |
|---|---|---|---|
| Ra 1 (pūmua-huawhenua) | E rua nga hua manu kua kohuatia, he wahi taro parani, he kapu tii pango | He pereti hupa broccoli kirikiri, 140 g ika kohuatia o te awa | E rua nga tapatapahi heihei mamaoa, etahi huawhenua mata o tetahi momo, he kapu kefir |
| Ra 2 (pūmua-huawhenua) | He kapu miraka pē, e rua, e toru nga panekeke parani, he kapu chicory | He peihana hupa paukena, e rua nga tapahi korukoru koromamao | Kebab huawhenua (180 g) |
| Ra 3 (pūmua) | He wahi taro parani me te tiihi rewa, he kapu tii otaota | Kohi heihei tunua me nga huawhenua - 210 g | He ika ika i tunua ki te harore me te tōmato - 190 g |
| Ra 4 (pūmua) | E toru nga hua kawa me te ham, he kapu tea kaakaariki | Te heihei tunu me te whakapaipai huawhenua - 220 g | Kohuatia te awhi hāmana me te pua nani (170 g) |
| Ra 5 (pūmua-huawhenua) | E toru nga hua omeleti me te tōmato, he kapu hupa rosehip | Mīti tunua ki te whakapaipai pīti kōhua - 220 g | Ko te Zucchini i tunua i roto i te parani me te paraoa ma te hua manu - 190 g |
| Ra 6 (pūmua-huawhenua) | He peihana pareti parani miraka, he kapu tea chamomile | He peihana hupa huawhenua me nga poro kai heihei | Ko te awhi ika moana i tunua ki nga huawhenua (190 g), he kapu o te kefir |
| Ra 7 (pūmua) | E rua o nga hua ngawari-kohuatia, he kapu miraka pē | E rua nga tapahi tuna parani koromamao, 140 g huamata huawhenua | E rua nga tapahi mamaoa o te heihei me te harore |
Tahua o te wahanga tuatoru o te kai Dukan
Ko te waahanga tuatoru o te kai Dukan e kiia ana ko te "whakakotahi" ko te "whakatika". Ka whakatōpū i nga hua kua tutuki. Ko te kai o tenei waahanga he pūmua-huawhenua, engari he rereke te ahua o te tahua i nga waahanga o mua (1-2 nga hua ka whakaaetia i ia ra me te witi, raihi raihi ranei i te wiki kotahi).
Tauira tahua o te wahanga whakatika i ia ra
| Parakuihi | Kai hakari | Kai hakari | |
|---|---|---|---|
| Mane | E toru nga keke tiihi me te aporo, he kapu chicory | E rua nga tapahi heihei koromamao, 140 g huamata huawhenua | 160 g ika tunua o te moana, he kapu o te kefir |
| Turei | He kapu miraka pē me te taapiri o tetahi hua, he kapu tii otaota | Ko te awhi haramona i tunua ki te tōmato (220 g) | He peihana huawhenua me te hupa heihei |
| Wenerei | He wahi taro parani, 60 g ham, he kapu tea kaakaariki | He pereti hupa ika, 140 go huamata huawhenua | Pereti mīti tunu |
| Rāpare | E rua nga hua heki, he wahi taro parani, he kapu tii miniti | 240 g heihei tunua | Mackerel fillet i tunua ki te pepa - 160 g |
| Paraire | 160 g pāreti raihi me te waiu, he kapu o te kefir | E toru nga tapahi koromamao mīti, 140 g huamata huawhenua | He pereti macaroni me te tiihi kohuatia |
| Rāhoroi | Ko nga hua karepe me te tiihi me te ham, he kapu tiihi | peihana heihei me te hupa huawhenua | He momo kaimoana (180 g) |
| Rātapu | He pereti pāreti semolina me te taapiri o tetahi hua, he kapu tea otaota | He rihi ki to reka mai i nga hua katoa (tae atu ki nga mea kua rahuitia e te kai) | 160 g huamata huawhenua, he kapu o te kefir |
Ko te taahiraa whakamutunga o te kai Dukan
Ko te wahanga tuawha me te whakamutunga ko te "whakapumautanga". He whakarerenga haere i te kai. I tenei wahanga, me whai etahi ture, ara:
- ka taea e koe te kai ika hiroki me te kai, nga hua me nga huawhenua kaore he maaka, te tiihi pakeke, nga hua miraka iti-ngako kore reka;
- whakaitihia te huka me te tote;
- kotahi te ra i ia wiki e rite ana ki te ra pūmua o te wahanga whakaeke;
- ka taea e koe te kai rīwai me te rimurapa kia 2 ngā wā i te wiki;
- inu 2 rita o te wai ka kai kia rua ki te toru punetēpu parani puta noa i te ra;
- e rua nga wa i te wiki, "kai hararei" ka whakaaetia, ka taea e koe te parekareka ki nga kai katoa.
Ka tohutohu nga tohunga kai kia kaua e tere ki te okioki ki nga kai kino mo te wiki i muri i te wahanga whakamutunga. Kaua e kai i nga wahanga nui, piri ki te toru ki te wha nga kai ia ra, ka whai wa ki te korikori tinana. Ko te whakatinanatanga o enei taunakitanga ka awhina ki te pupuri i te hua mo te wa roa.